Les changements d’état et leur nom en CM2
Nommer les changements d’état (fusion, solidification, vaporisation par ébullition ou évaporation, liquéfaction), savoir qu’ils sont réversibles et les repérer dans la nature (glacier, lac, brouillard, buée).
Ce que l’enfant apprend
Dans l’Académie, la leçon s’ouvre sur une accroche : « La glace fond, l’eau bout, la buée se forme sur la vitre : l’eau change d’état tout le temps. Et chaque changement a un nom. »
Elle déroule ensuite l’idée avec des mots d’enfant, que vous pouvez reprendre à voix haute :
Solide → liquide : la fusion. Liquide → solide : la solidification. Liquide → gaz : la vaporisation. Gaz → liquide : la liquéfaction.
L’ébullition (l’eau qui bout) et l’évaporation (la flaque qui sèche) sont deux façons de se vaporiser. Les bulles de l’eau qui bout sont de la vapeur d’eau, invisible.
Le « nuage » au-dessus d’une casserole, c’est de la vapeur qui s’est refroidie : de minuscules gouttelettes d’eau liquide. Dans la nature, l’eau d’un glacier est solide, celle d’un lac ou du brouillard est liquide.
L’image qui aide à comprendre : Le carrefour de l’eau
Solide, liquide, gaz : trois routes, et quatre flèches pour passer de l’une à l’autre. Chaque flèche a son nom : fusion, solidification, vaporisation, liquéfaction. Et on peut toujours revenir en arrière !
Vocabulaire à retenir
- vaporisation
- le passage d’un liquide à un gaz (par ébullition ou évaporation).
- liquéfaction
- le passage d’un gaz à un liquide.
- réversible
- qui peut se faire dans un sens puis dans l’autre.
Un exemple d’exercice
Quand l’eau bout, de quoi sont faites les bulles qui montent ?
- D’air qui sort de l’eau quand elle chauffe.
- De vapeur d’eau, de l’eau à l’état gazeux.
- D’eau liquide très chaude emprisonnée.
- De fumée qui monte du fond de la casserole.
Voir la réponse et la démarche
Réponse : De vapeur d’eau, de l’eau à l’état gazeux.
- Pense à l’état de départ et à l’état d’arrivée de l’eau.
- Pendant l’ébullition, de l’eau liquide devient gaz : les bulles sont de la vapeur d’eau. Elle est invisible tant qu’elle reste gazeuse.
Les exercices de l’Académie sont générés : les nombres et les mots changent à chaque séance, la difficulté s’adapte à l’enfant.
Erreurs fréquentes
Voici les confusions les plus courantes. Elles sont repérées dans l’Académie pour proposer le bon indice.
- Croire que les bulles de l’eau qui bout sont de l’air
- Croire que le nuage au-dessus d’une casserole est de la vapeur d’eau (c’est de l’eau liquide en gouttelettes)
- Confondre fusion et solidification
- Croire que l’eau qui bout disparaît
Comment savoir si c’est compris ?
Pour vérifier l’idée, et pas seulement la recette, vous pouvez poser la question à votre enfant : « De la buée apparaît sur une vitre froide. Quel est le changement d’état ? »
Voir la réponse attendue
La liquéfaction : la vapeur d’eau devient liquide.
La vapeur d’eau de l’air touche la vitre froide et redevient de l’eau liquide : gaz → liquide.
Un conseil pour mieux apprendre
Pour trouver le nom, regarde l’état de départ et l’état d’arrivée : ça te donne la flèche.
Pour aller plus loin
À maîtriser avant
Dans le même domaine : la matière
Source officielle
BO n° 24 du 11/06/2026 (arrêté du 5/06/2026, NOR MENE2611650A), programme de sciences et technologie du cycle 3 (annexe 2), CM2 (en vigueur au CM2 à la rentrée 2027), « Propriétés de la matière » : « Observer des changements d’état physique et leur réversibilité. Nommer les changements d’état » ; « Identifier les différents états physiques de la matière dans la nature, en particulier ceux de l’eau » ; activités : ébullition (« les bulles sont constituées de vapeur d’eau »), « ébullition et évaporation » = « vaporisation », gouttelettes sur un couvercle = « liquéfaction » ; Programme de sciences et technologie du cycle 3, BOEN spécial n° 31 du 30/07/2020 (en vigueur au CM2 en 2026-2027), « L’état physique d’un échantillon de matière dépend de conditions externes, notamment de sa température ».